Les truffes en chocolat PDF Imprimer Envoyer
Mes poupées chéries - Mes poupées chéries
Mardi, 23 Décembre 2008 08:52

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     Aujourd’hui les mamans des Chéries ont décidées de faire des Truffes au chocolat, à la maison il y a tellement de gourmands que cette idée a contentés tout le monde !  Une fois terminée il faut les mettre au frigo pour qu’elles durcissent et là le temps paraît très long…

    

     Au cas où vous voudriez en faire on a demandé à Mamy qu’elle vous donne la recette !


Pour une quarantaine de truffes, il faut :
200g de chocolat à cuire – 3 jaunes d’œuf  -  200g de beurre  -  quelques gouttes d’extrait de vanille  -  1 dl de crème fraîche  - 150g de sucre glace

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, quand ils sont fondus ajouter les jaunes d’œuf et le sucre. Remuer vigoureusement pour obtenir une mousse crémeuse. Ajouter ensuite la crème fraîche et la vanille, bien mélanger puis mettre au moins 1 heure la pâte au réfrigérateur pour que la pâte soit bien ferme.

Pour former facilement les truffes, faire tomber une à une, des boulettes de pâte au chocolat (formées avec deux petites cuillères) dans un verre contenant du cacao.
Remettre au frais avant de servir et Bon Appétit !

Tous les paquets que l'on aperçoit sont des cadeaux pour les grands, le père Noël passe juste pour les enfants...

 

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Mise à jour le Samedi, 03 Janvier 2009 10:12