La confiture de Citrouille PDF Imprimer Envoyer
Divers - Divers
Dimanche, 10 Janvier 2010 13:24

     Souvenez-vous, nous avions fait une très bonne récolte, en plus des bonnes soupes, j'ai fait de la confiture, c'est délicieux !                                  


                                                 Pour 1 kg de Citrouille : 700gr de sucre – 2 Oranges – 2 Citrons – ½ cuillère à café de muscade


Eplucher la citrouille, la couper en petits cubes. Mettre le sucre et la muscade et laisser macérer 12 heures. Faire cuire ½ heure puis ajouter le jus de l’orange et du citron * remettre sur le feu un bon quart d’heure. Mettre dans les pots que vous aurez ébouillanté, fermer et retourner le pot.

*j’ai passé la confiture au mixeur pour que le fruit et le jus soient liés


      Les Chéries ont suivies les opérations de près !              

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Mise à jour le Samedi, 23 Janvier 2010 08:47