Je me présente, je m'appelle Pascal, et j'ai un fils qui fait des études de Robotique.
Dans son parcours estudiantin il a l'occasion de faire un stage de juin à septembre 2023 à Montréal
Je me suis dit que c'était l'occasion de lui rendre visite avec ma femme et ma fille.
Avant de retrouver mon fils à Montréal, j'ai décidé de partir un peu plus tôt pour visiter deux grandes villes américaines.
La visite de New-York et Washington se fera seul, je rejoindrais ma femme et ma fille à Montréal.
Pour visiter ces villes il faut penser à l'hébergement et pour cela j'ai envisagé une solution pour être hébergé en faisant un échange original;
Il s'agit là d'un échange culinaire / hébergement, à savoir que je voudrais proposer à deux familles américaines le marché suivant :
Avant d'aller plus loin sur l'organisation de ce voyage, nous allons faire une première parenthèse sur les recettes que je pourrais vous proposer.
Je vais donner 4 recettes différentes parmi lesquelles la première famille fera une sélection, en accord avec la deuxième famille qui pourra être invitée au repas.
![]() Carbonade flamande : plat traditionnel de la cuisine flamande, originaire de la Belgique et du Nord de la France | |
Ensuite, voici 4 desserts parmi lesquels la deuxième famille fera une sélection, en accord avec la première famille qui pourra être invitée à la dégustation.
Ce choix a été motivé par de multiples raisons :
J'ai demandé deux jours dans chaque famille, et j'ai conscience que c'est beaucoup; en contre-partie il faut savoir que j'irais au-delà de ces deux recettes. En fonction du plat choisi je verrais si je pourrai amener une bouteille de vin qui ira avec le plat choisi. Il faut savoir que nous habitons dans la région de Bordeaux, réputée pour les centaines de vins qu'elle produit. Quand aux déssert, ils peuvent aller avec des vins liquoreux, tel que le Montbasillac (Dordogne) dont j'ai quelques bouteilles dans ma cave et que je partagerais avec plaisir.
Il est évidemment pas obligatoire que tous les membres d'une famille soit intéressés par cet échange et je n'en prendrais pas ombrage. J'ai aussi envisagé que certaines personnes soient alergiques à certains produits. Ainsi si vous cliquez sur chacune des images vous aurez une fenêtre qui devrait apparaître et vous donner la liste des ingrédients nécessaires à sa réalisation. Prensez donc à prendre en compte ce critère important dans le choix que vous ferez.
J'ai pour chacune des villes recherché des associations de personnes à la retraite et ayant des activités diverses dans ces associations. Pourquoi retraités, tout simplement parce que ce sera plus facile pour vous de venir me chercher et de se retrouver aussi le lundi après-midi pour faire et déguster le dessert.
J'ai pris deux associations différentes en espérant pouvoir multiplier les chances qu'elles acceptent de passer à leurs membres cette échange que je voudrais faire. Ce qui fait que vous pourrez être en concurence avec les membres de votre assiocation et ceux et celles de l'autre assiocation.
Pour me contacter, j'ai créé des email qui seront utilisés spécifiquement pour cet échange : newyork@bories.eu et washington@bories.eu
Il faut savoir que j'ai pris trés au sérieux ce virus et que j'ai pris les vaccins pour lutter contre cela (5 doses pour ce qui me concerne). Je ne l'ai pas attrapé et j'espère que cela continuera comme ça; Lors de cet échange, nous n'allons pas tomber dans la paranoïa non plus, mais nous conserverons nos distances et ne nous prendrons pas dans les bras à la fin de nos rencontres, même si nous aurons, je l'espére lié de bons rapports amicaux.
J'ai été très bavard et j'espère ne pas vous avoir noyé avec toutes ces explications. Les familles qui seront intéressées par cet échange peuvent m'écrire et dès que j'aurai des dates précises en fonction des billets d'avion (Paris - New-York) et de train (New-York - Wahsington) et enfin d'avion (Washington - Montréal) nous vous tiendrons au courant
Signé, Pascal BORIES